Este fin de semana disfruta del Festival de Cocina Tradicional Samaria

Este sábado 19 y domingo 20 de diciembre se llevará a cabo el Festival de la Cocina Tradicional Samaria en su VI versión, la cita será mañana en El Camellón de El Rodadero entre carrera 7 y 9 a partir de las 11:00 de la mañana. 

Categorías del Festival

• En la categoría de Plato Tradicional, cada plato presentado contó con una descripción sobre cómo ha sido transmitido de generación en generación. 
• En la categoría de comida callejera participaron los alimentos de rápida preparación y consumo que hacen parte de las costumbres gastronómicas de la región, que delimitan su venta principal en las calles y que su preparación incluya ingredientes típicos de la región.
• En la categoría de postres, participaron personas que con su receta han pasado año tras año dejando el toque secreto en sus familias con sus postres caseros. 

Categorías y Participantes 

Plato tradicional: 

• Luis Felipe Ramírez, plato: La Empayeye ¡Una empanada de cayeye! 
• Susana Quintero, plato: La Casaña.  Lasaña de cayeye. 
• Jovanni Roa, cayeye con chicharrón. 
• Deisy Cantillo, plato: Salpicón de bonito. 
• Yaneth Ortiz, plato: Bonito ahumado. 
• Carmen de Avila - Cocina tradicional - Mar y tierra. 
• Nely Marriaga - cocina tradicional  - cojinoa con arroz de coco. 
• Danier Apreza, tarta de camarones. 

Comida típica callejera: 

• Víctor Varela, perros cebolleros. 
• Patricia Escobar, arepas de huevo de la Industrital. 
• Marelys Tovar, chinchurria con morcilla, butifarra y patacón 
• Yolanda Frías, plato: Arepas Yiya 

Postres

• Isabel Galves, Torta de mango. 
• Ángela Ebratt, esponjado de níspero con salsa de limón mandarino. 
• Loly Mar Tirado, Sierra Nevada. 

Recomendaciones: 

Para que tengas una experiencia gastronómica segura, te invitamos a seguir las siguientes recomendaciones. 

Aforo: 50 personas.  Capacidad máxima por mesa: 4 personas.  Los niños deben estar acompañados siempre por un adulto responsable. 

Tiempo máximo de estadía: 1 hora.  Uso obligatorio del tapaboca. 

El tapabocas solo puede ser guardado al momento de consumir los alimentos.  Realizar desinfección de manos antes y después de consumir los alimentos.  Evitar el contacto con los ojos, nariz y boca.  Mantener distancia entre las personas de al menos un metro de distancia.  Evitar los saludos con beso, abrazo y dar la mano. 

En caso de presentar sintomatología relacionada con la COVID-19, notificar inmediatamente a su EPS o Secretaría de Salud. Recordemos que el Covid-19 no se ha ido ni está de vacaciones.