Participación de samarios en degustación del pez león ayudará a los ecosistemas: Jefe de Parque Tayrona

Los días 8, 9 y 10 de abril se llevará a cabo en Santa Marta la Gran Jornada Masiva de Extracción y Degustación de Pez León, liderada por Parques Nacionales Naturales de Colombia y la Corporación Autónoma Regional del Magdalena – (Corpamag), en convenio con el Acuario y Museo del Mar del Rodadero.

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Sobre esta actividad, se pronunció Jeferson Rojas Nieto, jefe del Parque Nacional Natural Tayrona, quien brindó más detalles acerca de este proyecto.

Se conoció entonces que, Parques Nacionales Naturales de Colombia a través de la Dirección Territorial Caribe y el Parque Natural Tayrona junto a aliados estratégicos como Corpamag, buzos, pescadores y comunidad en general se unen a la jornada masiva de extracción y degustación del Pez León.

“Esta jornada integra y articula a la institucionalidad con la comunidad y las empresas hacia la concientización de la conservación de los ecosistemas marinos. El pez león es una especie que ha hecho una invasión en Colombia desde el 2008 y a nivel nacional se ha generado la construcción del plan de acción para especies invasoras que lidera el Ministerio de Ambiente y es importante la unión de la comunidad y todas las entidades vinculadas a este proyecto”.

Vale la pena además recordar que, el pez león es un depredador voraz que no tiene enemigos naturales que controlen el crecimiento de sus poblaciones, en términos generales es una especie que altera la estructura y composición de las comunidades biológicas de los ecosistemas arrecifales al competir con las especies nativas por alimento y espacio, desplazándolas de sus hábitats naturales e incluso extinguiéndolas.

Por esto, Jeferson Rojas Nieto asegura que “esta es una oportunidad importante para que en conjunto luchemos por la conservación de nuestros ecosistemas. La idea de estos tres días es lograr generar acciones de concientización, formación, pero también de manera práctica la captura de esta especie en diferentes lugares”.

Por eso, asegura el Jefe del Parque Tayrona que los integrantes de la actividad estarán en el Morro, la zona adyacente al acuario del Rodadero, pero también en el área protegida visitando Gairaca, Neguanje, Chengue, Cinto, Bahía Concha, Cranate, Isla Aguja, Guachaquita, Piscina Natural, y Cabo San Juan de Guía.

“El uso de esta especie se desarrollará a través de la degustación, la gastronomía samaria. El 10 de abril e desarrolla una jornada de degustación, donde diferentes chef de la ciudad pondrán al sabor de los samarios y de la comunidad en general esta especie. Le agradecemos a todos la participación para regular esta especie para el bien de nuestros ecosistemas”.

De esta forma, la peligrosa especie depredadora de ecosistemas, que se ha vuelta una gran amenaza para el medio ambiente y que ha sido una especie intrusa en diferentes países, se convierte en un llamativo plato grastronómico en la ciudad, donde samarios y turistas nacionales y extranjeros se podrán deleitar.