La Entrevista de Jorge cura: La gastronomía de Barranquilla en voz de un experto
Hoy en #LaEntrevista quisimos hablar sobre el buen momento que pasa la gastronomía barranquillera, por eso Jorge Cura invitó a Guillermo Mendoza chef y propietario de Nena Lela, uno de los lugares más populares en la ciudad.
Para el chef lo que está sucediendo con la industria gastronómica en la ciudad es producto de todo un proceso que se ha dado desde el siglo pasado con el ingreso de muchas culturas inmigrantes que aportaron a la gastronomía.
Finalmente, explicó que aunque las aplicaciones a domicilio han tenido un gran auge, nada reemplazará la experiencia y la magia que se comparte en la mesa de un restaurante.
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